-PROEF DE PUURHEID VAN HASPENGOUW-

— MENU'S —

 

 

 MENU

 AEN DE KERCK

 

Geniet van drie culinaire pareltjes.

Het menu Aen de Kerck wordt alle dagen geserveerd,

uitgezonderd zaterdagavond en feestdagen.

 

Slibtong / tomaat / emulsie van kropsla / grijze garnaal

 

Mechelse koekoek / oogstappel / erwt met citrus / girolles

 

Perzik / amandel / vanille / pepermunt.

 

 

Menu Aen De Kerck € 52 met aangepaste wijnen + € 18

— RESERVEREN —

 

 

 MENU

MELVEREN

 

Voor dit degustatiemenu selecteert Arnout

marktverse ingrediënten en tovert ze om tot een creatief

en smakelijk menu met keuze tussen vier of vijf gerechten.

 

Burrata / coeur de boeuf / tomatensorbet / basilicum

 

Zeetong / venkel / grijze garnaal / botermelk / grotchampignons

 

Anjou duif / knolselder / zomertruffel / enoki*

 

Black angus graangevoederd / gerookte aubergine / tuinkruiden / knolletjes

 

Nougat glacé / meloen / ijzerkruid / framboos

 

4 gerechten € 70 met aangepaste wijnen + € 30

*5 gerechten € 79 met aangepaste wijnen + € 35

 

 

 MENU

 LUNCH

 

Op weekdagen ’s middags serveren wij een vlotte lunch

bestaande uit lichte gerechten.

 

Hapjes

 

voorgerecht

 

hoofdgerecht

 

koffie

 

 

Lunchmenu 40 - met nagerecht + € 8.

 selectie topwijnen is steeds per glas te verkrijgen.

—RESERVEREN—

— VROEGER —

— NU —

In 1989 kocht de familie Coëme het domein ‘Aen de Kerck’. De kasteelhoeve dateert uit de 16de eeuw en werd in de loop der jaren voor verschillende doeleinden gebruikt. Volgens geschiedkundige bronnen vonden de eerste bebouwingen op het domein in 1556 plaats. In 1742 werd het hof verbouwd tot een gesloten kasteelhoeve met inrijlaan.

 

In 1890 openden de Ursulinen er een kostschool voor meisjes. Maar na een zware brand in 1964 moesten de deuren gesloten worden. Stallingen en een groot deel van de bovenverdieping verdwenen.

 

Vervolgens kocht Jacques Coëme het sterk vervallen domein. Na ruim twee jaar renovatiewerken had de kasteelhoeve haar oude grandeur terug.

 

Ook de Engelse voortuin en de Franse achtertuin passen perfect in het plaatje. U kunt er onder andere de collectie rozen van Lens bewonderen. Daarnaast geeft de hoogstamboomgaard het domein een apart karakter. In onze boomgaard vindt u soorten van ruim 150 jaar oud.

 

 

Aen de Kerck is nu een stijlvol restaurant met een aparte uitstraling. Je kunt er genieten van culinaire hoogstandjes in een prachtig groene omgeving.

 

Gastheer Arnout Coëme en zijn team zorgen voor een moderne smaakbeleving met seizoensgebonden creaties, verfijnd met het beste wat Haspengouw te bieden heeft.

 

Het team bestaat uit gemotiveerde en gepassioneerde medewerkers met ieder een eigen vakkennis en gedrevenheid. Reeds jaren werkt deze familie enthousiast samen en brengen ze het beste van zichzelf.

 

Een eigen kruidentuin en een unieke boomgaard met ruim 20 verschillende oude fruitsoorten zijn de troeven van Aen de Kerck. Appels, peren, kersen, Reinettes, kweeperen, griottes: we verwerken deze oogst rechtstreeks in onze gerechten.

 

Tafelen op het terras van dit domein, dat is culinair genieten met al je zintuigen!

Aen De Kerck op
Haspengouw Culinair

 

Op zondag 11 september zijn wij met onze keukenbrigade present op de Truiense Grote Markt voor de eerste editie van Haspengouw Culinair.

 

Arnout, Willem en Thomas brengen u er enkele topgerechtjes in hapjesformule.

 

— NIEUWS —

Nieuwe keuken

van Bossuyt

 

Na 25 jaar was onze keuken aan vervanging toe.

 

Bossuyt uit Kortrijk plaatste een gloednieuw exemplaar. Een groot kookeiland in een strakke combinatie van marmer volkern en inox

Wijndomein Kitsberg

op de kaart

 

Met enige trots melden we u dat we de Haspengouwse wijnen van domein Kitsberg opgenoemen hebben in onze wijnkaart

 

Voor kwaliteit kreeg Kitsberg onangs de Sigille de Qualité van de Confrérie van de Limburgse Wijnen

—CONTACT—

 

AEN DE KERCK VAN MELVEREN

 

St-Godfriedstraat 15 - BE 3800 Sint-Truiden

+32 (0) 11 68 39 65

info@aendekerck.be

 

 Sluitingsdagen maandag dinsdag zaterdagmiddag zondagavond.

Lunchmenu 40 - met nagerecht + € 8.

-

PROEF

DE

PUURHEID

VAN

HASPENGOUW

-